俄罗斯食品

桦树茸

       在俄罗斯大部份白桦林在西伯利亚地区，气候寒冷桦树生长慢同样桦树茸的生长缓慢所积累的营养物质丰富，而国内桦树茸以东北最好，也是因为地理气候原因，但相对于俄罗斯东北桦树茸同体积下的营养积累要弱于俄罗斯桦树茸。

蜂蜜

         俄罗斯蜂蜜纯度高、浓度高、蜜源好，因为植被覆盖好，无污染，此款蜂蜜淡淡清香，天然结晶（很多是浓缩蜜）入口绵软，营养丰富，是上乘的好蜜。

鱼子酱

鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量为佳。

鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才制作鱼子酱，其中以产于里海的鱼子酱品质最佳。